URGENTEE, PLEASE: porque o suco de limao fica amargo/ azedo/sla?
Soluções para a tarefa
O suco de limão tem como uma das suas características, a propriedade de oxidar muito rápido, ficando com o sabor amargo.
O suco de limão oxida muito rapidamente, por isso ele fica amargo, além disso, por ser um suco, ele é rico em carboidratos e esses são facilmente fermentados por bactérias fermentadoras.
Quanto mais cítrica for a fruta, maior a sua capacidade de oxidação, e isso é um problema.
O líquido do limão é rico em um ácido capaz de separar íons das moléculas do ar, é daí que vem a oxidação que amarga o suco de limão, é por isso que o limão consegue remover manchas em roupas e na pele.
Muitas pessoas usam limão como um clareador de pele natural, mas isso pode ser perigoso pois pode fragilizar a pele.
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