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1) As proteínas tem função estrutural (ex: colágeno), hormonal (ex: insulina), transportadora (ex: hemoglobina), enzimática, contrátil
Ela é especifica no sistema imunológico porque os anticorpos são feitos de proteínas, que trabalham na proteção do corpo contra antígenos
2)São os aminoácidos, a diversificação da alimentação é muito importante porque grande parte das proteínas do nosso corpo vem da alimentação, então uma dieta que seja diversificada em valor proteico faz uma pessoa mais saudável
espero ter ajudado :)
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