URGENTE
O açúcar nosso de cada dia
Há quem diga que o sexo e a comida são os dois maiores prazeres da vida. No caso brasileiro, o açúcar vem cumprindo um papel histórico de dar liga aos dois, combinando a natureza violenta e dominadora conflitos. adocicada, marcada pela negociação dos conflitos.A sensibilidade despertada pelo sabor açucarado e os lucros advindos desse comércio motivaram a construção de uma sociedade em que o mais português dos preconceitos não resistiu às tentações do suor escravo, conforme demonstrou Gilberto Freyre. Para mucamas, quituteiras, concubinas ou cozinheiras, a satisfação da gula tinha valor de liberdade. No cerco dos engenhos, o açúcar era o resultado de um complexo sistema produtivo, mas foi se tornando também a autonomia da colônia, a sobrevivência do escravo, o segredo da sedução feminina, a moeda dos mascates, o pecado, a autoridade e a violência do senhor.
Sobre a produção de cana-de-açúcar, é CORRETO afirmar que:
A. ( ) a aceleração da produção de açúcar nas regiões de floresta tropical do "novo mundo" está
relacionada com um impacto social de enorme alcance: foi o principal estímulo para a construção do
escravismo moderno.
B. ( ) entre as diversas plantas nativas da América assimiladas pelos colonizadores, a cana-de-açúcar
foi a grande responsável pela implantação do sistema colonial português no “novo mundo".
C. ( ) no mundo pré-moderno, a culinária pouco utilizava o sabor adocicado - era pontual o uso do mel, do sorgo-doce, de frutas, etc. Por ser fácil de armazenar e transportar, além de adoçar sem modificar
muito o sabor da comida, o açúcar tornou-se o adoçante de uso quase hegemônico com a implantação
do sistema colonial português na América.
D. ( ) o sucesso da produção açucareira fez com que a coroa portuguesa instalasse uma complexa estrutura administrativa, fiscal e militar no Brasil, capaz de evitar a ação de contrabandistas e
invasores.
E. ( ) conforme a produção açucareira se desenvolveu, o campo se ajustou ao seu produto principal e às suas necessidades. Gado, lenha e farinha de mandioca estavam todos ligados ao mundo dos engenhos.
F. ( ) estimulado principalmente pela produção de etanol, o cultivo de cana-de-açúcar ainda se mantém
forte na economia brasileira, destacando-se, inclusive, pelo uso de alta tecnologia e pelo grande
distanciamento do uso de mão de obra em condições semelhantes às da escravidão.
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Resposta:
B, a plantação da cana de açucar que movimentou em grande parte o sistema escravista brasileiro, assim como parte da economia até os dias de hoje
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