Question

UPE - SSA - 2021 - Soluções tampão de ácido lático/lactato de sódio são frequentemente utilizadas na indústria de alimentos, pois, além de controlar a acidez, podem evitar a deterioração do produto pela ação de microorganismos. Para a fabricação de determinado produto, uma empresa utiliza uma solução tampão com concentrações iguais a 0,08 mol/L de ácido lático (C3H703) e 0,16 mol/L de lactato de sódio (NaC, H$03). Assinale a alternativa que apresenta o pH da solução utilizada no processo. Massas Molares (em g/mol): H= 1; C = 12,0 = 16; Na = 23. pka (ácido lático) = 3,85 log 2 =0,30​

Answer 1

Resposta:

PH =  pka  +  log⁡{([NaC_3 H_5 O_3])/([C_3 H_6 O_3])}    

PH =  ⁡3,85  +  log⁡(0,16/0,8)     

PH =  ⁡3,85  +  log⁡0,2 PH = 3,85 + 0,30

PH = 4,15  

Explicação:

Apenas apliquei os valores na formula de Ph para soluções tampão,

ph = pka + log([sal]/[acido])