Question

(Univag-MT) A solubilidade em água do glutamato monosódico mono-hidratado, sal muito utilizado na culinária oriental para reforçar o sabor dos alimentos, é cerca de 60 g /100 mL, a 20 ºC. Sabendo que a fórmula molecular dessa substância é C5H8NNaO4 • H2O, conclui-se que a concentração aproximada, em mol/L, de uma solução saturada desse sal a 20 ºC é:
a) 4 b) 5 c) 2 d) 1 e) 3

Answer 1

Massa molar C5H8NNaO4*H2O=187g/mol

M=M/MM*V
M=60/187*0.1
M=60/18.7
M=3.21mol/l