(Unicamp-SP) A fórmula de um sabão è : CH³(CH²)₁₄ - C = O
O-Na₊
No processo de limpeza,uma parte das moléculas do sabão liga-se as gorduras e a outra,a água.Qual parte se liga a gordura e qual se liga a água ? Por que ?
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CH3-(CH2)1 4 É a parte apolar, capaz de interagir com o óleo (gordura). E a parte c=o é a parte polar capaz de interagir com a água.
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