Question

(Unicamp simulado 2011) Na preparação caseira de um chá aconselha-se aquecer a água até um ponto próximo da fervura, retirar o aquecimento e, em seguida, colocar as folhas da planta e tampar o recipiente. As folhas devem ficar em processo de infusão por alguns minutos. De acordo com essa preparação e o conhecimento químico, pode-se afirmar que o ato de tampar o recipiente em que se faz a infusão é necessário para:

Answer 1

p-q/tempo 10 minutos
10.60 600 segundos 300-Q600 Q-180000 j logo
Q-m.l 180000 massa 2,25x 103
massa 180000/231,75
massa 776,7 gramas

Answer 2

Faz uma infusão necessária para diminuir a perda dos componentes mais voláteis do chá.

(Provavelmente vai ser a letra a das alternativas)