Química, perguntado por franncikelvin, 1 ano atrás

(UNI-RIO) A mãe de Joãozinho, ao lavar a roupa do filho após uma festa, encontrou duas manchas na camisa: uma de gordura e outra de açúcar. Ao lavar apenas com água, ela verificou que somente a mancha de açúcar desaparecera completamente. De acordo com a regra segundo a qual “semelhante dissolve semelhante”, indique a opção que contém a força intermolecular responsável pela remoção do açúcar na camisa de Joãozinho.
a) Ligação iônica.
b) Ligação metálica.
c) Ligação covalente polar.
d) Forças de London.
e) Ponte de hidrogênio.

PS: Explicar o porquê de forma mais ou menos detalhada

Soluções para a tarefa

Respondido por VitorCaetano
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A resposta é a letra C.
A mancha de açúcar sai pelo fato da molécula de açúcar ser polar, e a molécula de água também ser. (Essa característica molecular explica o fato da água e o óleo não se misturarem, uma vez quem a água é polar e o óleo é apolar).

franncikelvin: O gabarito diz "ponto de hidrogênio". Também pensei nessa opção, no entanto, não é pelo fato de um composto possuir ligações covalentes polares que ele, como um todo, vai ser polar, porque depende de os vetores se anularem, etc. Queria entender porque a resposta é ponte de hidrogênio.
VitorCaetano: Então uma explicação poderia ser que as moléculas de H do açúcar se ligam ao O (oxigênio) da água. O hidrogênio é "puxado" pelo oxigênio por ele ser mais eletronegativo. (perceba que na fórmula estrutural do açúcar há varias hidroxilas que podem muito bem formar pontes de hidrogênio com as moléculas de água...)
franncikelvin: Huuum, entendi, realmente faz sentido, muito obrigado pela ajuda.
vanessaeloiza: na verdade a resposta correta seria,E pontes de hidrogenio!
Respondido por jayanne304
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respondi com meu professor e ele disse que seria a letra e) ponte de hidrogênio

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