Unesp 2022) Considere o seguinte procedimento, realizado para a obtenção de óleo de amendoim em pequena escala.
1. Remover as cascas e as peles dos grãos de amendoim.
2. Transferir os grãos para um almofariz, acrescentar etanol e triturar bem com um pistilo.
3. Coar a mistura do almofariz, recolhendo o líquido coado em um prato.
4. Deixar o prato exposto ao ambiente até que o etanol evapore completamente. 5. Recolher, com uma seringa, o óleo de amendoim que restou no prato.
A trituração dos grãos favorece a dissolução do óleo no etanol, pois __________ a superfície de contato, tornando o processo de separação de misturas, chamado __________, mais rápido. A separação da mistura do óleo com o álcool é possível porque o etanol possui maior __________ do que o óleo.
As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por:
a) diminui – extração com solvente – pressão de vapor.
b) aumenta – extração com solvente – temperatura de ebulição.
c) aumenta – extração com solvente – pressão de vapor.
d) aumenta – filtração – temperatura de ebulição.
e) diminui – filtração – pressão de vapor.
Soluções para a tarefa
Resposta:
C
Explicação:
A trituração dos grãos favorece a dissolução do óleo no etanol, pois causa aumento na superfície de contato, tornando o processo de separação de misturas, chamado extração com solvente, mais rápido. A separação da mistura do óleo com o álcool é possível porque o etanol possui maior pressão de vapor do que o óleo
Álcool pra tirar o óleo: extrair a substância do amendoim, usa solvente.
Etanol escapa mais rápido por ser + volátil, aumentando pressão do vapor.
Considerando as etapas do procedimento para obtenção de óleo de amendoim em pequena escala, temos que as lacunas devem ser corretamente completadas com: c) aumenta – extração com solvente – pressão de vapor.
Procedimento para obtenção de óleo de amendoim em pequena escala
Durante o processo da trituração dos grãos, ocorre a dissolução do óleo no etanol. De forma que tal etapa é favorecida devido o aumento da superfície de contato, o que resulta em maior rapidez do processo de separação de misturas pela etapa denominada de extração com solvente.
A ocorrência da separação da mistura do óleo com álcool é possibilitada pelo fato do etanol apresentar maior pressão de vapor do que o óleo. O álcool é utilizado para a retirada do álcool como um solvente.
Saiba mais sobre óleo de amendoim em: https://brainly.com.br/tarefa/25343556
Bons estudos!
