Question

(UNESP 2020) As antocianinas existem em plantas superiores e são responsáveis pelas tonalidades vermelhas e azuis das flores e frutos. Esses corantes naturais apresentam estruturas diferentes conforme o pH do meio, o que resulta em cores diferentes. O cátion flavílio, por exemplo, é uma antocianina que apresenta cor vermelha e é estável em pH ≈ 1. Se juntarmos uma solução dessa antocianina a uma base, de modo a ter pH por volta de 5, veremos, durante a mistura, uma bonita cor azul, que não é estável e logo desaparece. Verificou-se que a adição de base a uma solução do cátion flavílio com pH ≈ 1 dá origem a uma cinética com 3 etapas de tempos muito diferentes. A primeira etapa consiste na observação da cor azul, que ocorre durante o tempo de mistura da base. A seguir, na escala de minutos, ocorre outra reação, correspondendo ao desaparecimento da cor azul e, finalmente, uma terceira que, em horas, dá origem a pequenas variações no espectro de absorção, p

Answer 1

Resposta:

Letra C

Explicação:

Usando-se a fórmula pH = - log [H+] e a propriedade de log (log de X na base B é igual a A, portanto B elevado a A é igual a X), a concentração inicial de H+ é de 10^-1 (porque a base é 10), pois o pH era 1, e passou a ser 10^-5 pois o pH passou a ser 5.

Dividindo 10^-1 por 10^-5, dá 10^4 (10000), então a diferença é de 10000 vezes.

A reação que determina a velocidade do processo é sempre a mais lenta. Nesse caso, é a terceira, que levou horas.