(UnB-DF) Ao estudar alguns aspectos da ciência e da tecnologia dos alimentos, em especial a dissolução, um
estudante, trabalhando em laboratório com quatro amostras de substâncias sólidas, obteve os resultados apresentados
na tabela seguinte. A partir da análise dos dados contidos na tabela, julgue os itens a seguir.
a) As substâncias I, II e IV são polares.
b) A propriedade analisada pelo estudante independe da temperatura do sistema.
c) A separação da substância II do material obtido com o solvente água pode ser
realizada por destilação; a da substância III, por filtração.
d) Os resultados obtidos pelo estudante demonstram que I e IV correspondem a
uma mesma substância
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