(UNAMA 2015) O mito vermelho. Tomar um cálice de vinho tinto por dia faz bem à saúde? Já se sabe dos benefícios do vinho, como a presença de substâncias antioxidante flavonóides e resveratrol. Porém a elevada quantidade de álcool no vinho, segundo as pesquisas científicas causam danos em quase todo o corpo. A fabricação do vinho passa por qual processo biológico?
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É uma bebida alcoólica produzida por FERMENTAÇÃO do sumo de uva.
A fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de ETANOL e dióxido de carbono como resíduos metabólicos. Como este processo pode ser realizado sem a presença de oxigênio é considerado um processo anaeróbico.
Como a fermentação alcóolica produz etanol,o vinho é uma bebida alcóolica.
Foi boa :)
jairzinho516:
A fermentação alcóolica é o processo biológico.
Respondido por
26
Resposta:
A
Explicação:
Fermentação alcoólica, o ácido pirúvico originado da glicólise transforma-se em álcool etílico e gás carbônico.
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