Question

"Umidade, ou teor de água, de um alimento constitui-se em um dos mais importantes e mais avaliados índices em alimentos. É de grande importância econômica por refletir o teor de sólidos de um produto e sua perecibilidade. Umidade fora das recomendações técnicas resulta em grandes perdas na estabilidade química, na deterioração microbiológica e na qualidade geral dos alimentos."

Disponível em: . Acesso em: 24 jan. 2018.



Considerando o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:



I. O princípio básico da maioria dos métodos de umidade é gravimétrico, ou seja, por pesagem.



PORQUE



II. Na determinação da umidade utiliza-se como princípio a característica química de evaporação da água, assim a umidade corresponde à perda em peso sofrida pelo produto quando aquecido em condições nas quais a água é removida.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:

Alternativas:

a)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.

b)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. CORRETAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

Alternativa assinalada
c)
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

d)
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

Answer 1

Resposta:

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

Explicação:

Corrigido pelo AVA

Answer 2

Resposta:

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

Explicação: