Uma semelhança e uma diferença entre esse carboidrato quitina e o amido??
Por favor quem souber me responda
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É bem simples, a diferença entre os dois carboidratos é que um tem função energética e outro tem função estrutural.
Por exemplo, o amido, que pode ser encontrado no milho, quando degradado se transforma em energia para o corpo.
A quitina, encontrada na casca do camarão, é ela que faz a casca ser "durinha" e não é degradada, ela sai nas fezes.
AMIDO: função ENERGÉTICA.
QUITINA: função ESTRUTURAL.
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