Question

uma receita de pão caseira utiliza farinha, leite, manteiga, ovos, sal, açúcar e fermento. Esses ingredientes são misturados e sovados e formam a massa que é colocada para descansar. A seguir uma bolinha dessa massa é colocada num copo com água e vai ao fundo. Depois de algum tempo a bolinha sobe a superfície do copo, indicando que a massa está pronta para ser levada ao forno. Com ralação a receita é correto afirma que:
a)a farinha é constituída de polissacarideos, utilizados diretamente na fermentação.
b)a manteiga e os ovos são os principais alimentos para os microorganismos do fermento.
c)a subida da bolinha à superfície do copo deve se a respiração aeróbica.
d)os microorganismos do fermento são protozoários aeróbicos.​

Answer 1

Resposta:

C

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Letra C

Explicação:

A subida da bolinha à superfície do copo se deve a um processo anaeróbico, porque  está cheia de gás carbônico.