Question

uma receita de compota de morango dia do seguinte:"Inicialmente, faça uma solução supersatutada de água e açúcar e leve-a ao fogo para fazer uma calda"
A)quem é o solvente de quem é o soluto nessa solução a receita continua a solução?
A receita continua:"leve a solução ao fogo e, depois que o açúcar dissolver, deixe ferver um pouco antes de colocar os morangos"
B) porque o açúcar dissolve quando a solução é aquecida?

Answer 1

O solvente é a água, q é considerada o solvente universal, o soluto então é o açúcar, quando aquece a água, as moléculas da água se agitam e se distanciam mais, dissolvendo ainda mais açúcar, tornando a solução supersaturada.