Biologia, perguntado por larissasouza729, 1 ano atrás

uma pessoa que precisa emagrecer resolveu diminuir a ingestão de alimentos ricos em carboidratos. cite alguns desses alimentos e explique por que quando o objetivo e perder peso nao basta restringir a ingestao de alimentos desse grupo​

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Respondido por brauneijuvenor
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Alimentos ricos em carboidratos são alimentos que possuem muito amido, glicogênio ou açúcares mais simples, e no nosso organismo grande parte do carboidrato ingerido é transformado em glicogênio, mas isso corresponde a 400g do peso de um adulto, enquanto a parte de gordura corresponde a quase 20kg em um adulto normal de 70kg, então a dieta sem carboidrato não influenciaria tanto. Porém já é sabido que o glicogênio estimula liberação de insulina que é um hormônio que estimula a lipogênese, convertendo o carboidrato em gordura, e esse hormônio é o que prejudica o emagrecimento, então uma dieta com baixo carboidrato é o ideal pra perda de peso é uma melhor saúde, a gordura na alimentação não influencia tanto quanto o carboidrato nessa questão de ganho de peso, o grande influenciador é o hormônio insulina

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