uma moqueca de peixe servida em uma travessa de barro permanece mais tempo quente do que outra servida em uma travessa de vidro. Explique por que isso acontece?
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A troca de calor entre o barro e o peixe é menor que a entre o vidro e o peixe. Por ser um armazenador de temperatura, esta não se dissipa tão facilmente quando em contato com o barro.
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