Question

Uma maneira de saber quando a massa do pão está pronta é colocar uma pequena bola da massa em água e esperar até que essa bola, que inicialmente afundava na água, comece a flutuar. Que propriedade dessa bola mudou para permitir a sua flutuação?
A) Densidade.
B) Massa.
C) Peso.
D) Temperatura.
E) Volume.

Answer 1

Quando a bolinha de massa sobe, é porque está cheia de micro-bolhas de gases e por isso flutua, portanto, devido a presença de gás na massa, ela se torna menos densa do que a água.

RESPOSTA: Alternativa A.

Answer 2

Densidade, pois o fermento que há na massa tem bactérias que, pelo processo de fermentação, produzem CO2 (formando micro bolhas na massa) essas bolhas aumentam o volume e, assim, diminuem a densidade.

Veja a formula e observe que ao aumentar o volume (v) a densidade diminuí, já que são inversamente proporcionais.

d = m/v

m = massa

v = volume

d = densidade

Resposta: letra a)