"Uma maneira de combater os micróbios que causam a deterioração dos alimentos é fervê-los bem, pois a fervura mata os micróbios neles contidos. Logo, qualquer alimento cozido conserva-se por mais tempo que os crus." Disponível em: . Acesso em: 03 ago. 2018. Diante do exposto, analise as asserções a seguir: I. Na fervura inicial das leguminosas forma-se uma camada superficial de espuma que diminui com o acréscimo do sal de cozinha e gordura. Entretanto, sempre que possível, as leguminosas devem ser salgadas e temperadas apenas após o cozimento. PORQUE II. O sal amolece os grãos, interferindo na gelatinização do amido e facilitando o abrandamento das fibras. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta: Alternativas: a) As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a asserção II não é uma justificativa da asserção I. b) As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I. c) A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa. d) A asserção I é uma proposição falsa e a asserção II é uma proposição verdadeira. e) As asserções I e II são proposições falsas.
Soluções para a tarefa
A resposta certa está na alternativa c) A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa.
"Uma maneira de combater os micróbios que causam a deterioração dos alimentos é fervê-los bem, pois a fervura mata os micróbios neles contidos. Logo, qualquer alimento cozido conserva-se por mais tempo que os crus."
Diante do exposto, analise as asserções a seguir:
I. Na fervura inicial das leguminosas forma-se uma camada superficial de espuma que diminui com o acréscimo do sal de cozinha e gordura. Entretanto, sempre que possível, as leguminosas devem ser salgadas e temperadas apenas após o cozimento.
PORQUE
II. O sal amolece os grãos, interferindo na gelatinização do amido e facilitando o abrandamento das fibras.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
________________________________________
Alternativas:
• a)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a asserção II não é uma justificativa da asserção I.
• b)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a asserção II é uma justificativa da asserção I.
• c)
A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa.
• d)
A asserção I é uma proposição falsa e a asserção II é uma proposição verdadeira.
• e)
As asserções I e II são proposições falsas.
Resposta:
A asserção I é uma proposição verdadeira e a asserção II é uma proposição falsa.