Question

uma industria utilizou no processo de produção de certo alimento uma etapa em que ,para eliminar bacterias, o alimento é aquecido a 47°C e , em seguida sofre um resfriamento de 2°C por segundo, chegando ao final da etapa a -11°C
a) qual a variação de temperatura que o alimento sofre nessa etapa de produção ?
b) durante quantos segundos o alimento sofre o resfriamento?

Answer 1

A) Variação = diferença entre a temperatura final e inicial:

$-11-47=-58$
 Variação de 58 ºC !

B) Podemos encontrar o tempo de resfriamento através da variação de temperatura da questão anterior, em função do tempo decorrido:

$\frac{58}{2} =29$
29 Segundos de resfriamento !

Answer 2

A) Variação = diferença entre a temperatura final e inicial:

Variação de 58 ºC !

B) Podemos encontrar o tempo de resfriamento através da variação de temperatura da questão anterior, em função do tempo decorrido:

29 Segundos de resfriamento !