Uma indústria utilizou no processo de produção de certo alimento uma etapa em que, para eliminar bactérias, o alimento é aquecido a 110°C e, em seguida, sofre um resfriamento chegando a -10°C. Qual é a variação de temperatura que o alimento sofre nessa etapa de produção? *
100 ºC
-110 ºC
120 ºC
-100 ºC
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A) 100
Explicação passo-a-passo:
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preciso saber passo a passo
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