Question

Uma indústria utilizou no processo de produção de certo alimento uma etapa em que,

para eliminar bactérias, o alimento é aquecido a 103°C e, em seguida, sofre um

resfriamento chegando a -15°C. Qual é a variação de temperatura que o alimento sofre

nessa etapa de produção?​

Answer 1

113°

Espero ter ajudado~