Question

Uma indústria precisa aquecer caldo de cana a partir de 20ºC até 55ºC e utilizará vapor saturado a 1,53bar de pressão (110,8ºC). Se o calor específico do caldo de cana (cp) for igual a 0,886kcal/kg.ºC, para aquecer 10.380kg/h de caldo serão necessários:

Alternativas
Alternativa 1:
345,38kg de vapor/h.

Alternativa 2:
480,19kg de vapor/h.

Alternativa 3:
525,18kg de vapor/h.

Alternativa 4:
605,16kg de vapor/h.

Alternativa 5:
710,21kg de vapor/h.

Answer 1

Resposta:

Explicação passo a passo:

alternativa 4    605,16kg de vapor/h

Q= mxCpx( ts - te)

Q= 10.380x0,886x(55-20)

Q= 321,886kcal/h

massa de vapor = Q= 321,886kcal/h     /531,9 kcal/kg = 605,16kg de vapor.

esse 531,9 kcal/kg é da tabela pag 172 do nosso livro .  ( o calor latente é o (cp) for igual a 0,886kcal/kg.ºC da cana de acúcar)