Question

Uma garota estava comendo um sanduíche de pão francês com queijo e presunto. Qual desses alimentos é o primeiro a sofrer digestão e em que local essa digestão começa?

Answer 1

A digestão começa na boca. Porém, a boca só consegue digerir, devido à amilase salivar, carboidratos, mais especificamente, amido. O único alimento dentre pão francês, queijo e presunto que possui amido em sua composição é o pão - lembrando que amido é o carboidrato de reserva dos vegetais e o pão tem trigo em sua composição, o que faz ele ter grande quantidade de amido.