Uma garota estava comendo batata cozida com carne assada e ovo mexido. Qual desses alimentos comaça aser digerido já na boca e qual enzima realiza esse processo ?
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Olá,
a batata começa a ser digerida já na boca devido à presença da amilase salivar (ou ptialina) que hidrolisa o amido. Não se esqueça que a batata é rica em amido.
a batata começa a ser digerida já na boca devido à presença da amilase salivar (ou ptialina) que hidrolisa o amido. Não se esqueça que a batata é rica em amido.
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