Question

Uma enzima, extraída da secreção de um órgão abdominal de um
cão, foi purificada, dissolvida em uma solução fisiológica com pH 8 e distribuída em seis tubos
de ensaio. Nos tubos 2, 4 e 6, foi adicionado ácido clorídrico (HCl), de modo a se obter um pH
final em torno de 2. Nos tubos 1 e 2, foi adicionado macarrão; nos tubos 3 e 4, foi adicionada
carne; nos tubos 5 e 6, foi adicionada manteiga. Os tubos foram mantidos por duas horas à
temperatura de 36°C. Ocorreu digestão apenas no tubo 1.
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a) Qual foi o órgão do animal utilizado na experiência?
b) Que alteração é esperada na composição química da urina de
um cão que teve esse órgão removido cirurgicamente? Por quê?
c) Qual foi a substância que a enzima purificada digeriu?

Answer 1

a) O órgão utilizado na experiência foi o pâncreas

do cão. Dele foi extraída a amilase pancreática,

que digeriu o amido do macarrão em pH

8.

b) A falta do pâncreas produz a falta de insulina.

Assim, a taxa de glicose no sangue

aumenta e,

conseqüentemente, haverá glicosúria (glicose na

urina). Isso caracteriza um quadro clínico de diabetes

melito.

c) A enzima purificada, amilase pancreática, digeriu

o amido do macarrão.

Answer 2

Resposta: a)Pâncreas, foi retirado amilase que é capaz de digeri o amido pH8.

b)Falta de Pâncreas causa problemas na insulina. Aumentando a glicose na urina,quadro comum da diabetes.

C) Amilase pancreática.