uma das substancias responsaveis pelo aroma de rosa e o 2-feniletanol cuja formula (C8H10O) apresenta um anel aromatico de a formula estrutural do 2-feniletanol
Soluções para a tarefa
A resolução segue em anexo.
O 2-fenil-etanol também chamado de álcool fenetílico é um álcool primário que apresenta a fórmula molecular C8H10O.
Esse álcool é de consistência incolor e ocorre amplamente na natureza.
É um álcool aromático com aroma de rosas de grande interesse para a indústria alimentícia, utilizado na na aromatização de vinhos, chás, cafés, pães e na indústria farmacêutica, sendo assim o segundo álcool mais utilizado para a produção de perfumarias e cosméticos.
O processo de extração natural do 2-fenil-etanol é um processo de elevado custo e com baixo rendimento, por isso vem sendo estudados métodos de extração com menor custo e maior eficiência.
A estrutura ou a fórmula estrutural desse composto pode ser visto na figura em anexo.
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