uma das formas de calcular as perdas de um alimento e utilizando se o fator de correcao .atraves do fc podemos calcular as perdas inerentes ao alimento como arar casca e sementes, talos,e sujidade.Um empreendimento compra semanalmente 270 kg de
carne e realiza a limpeza. Apos a limpeza o rendimento passa para 215 kg isso ocorre por conta do FC.Qual indice do FC
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Resposta:
1,25
Explicação passo-a-passo:
Só calcular 215 x 1,25 = 268,75, é a mais proxima do valor total.
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