Question

Uma das etapas de produção da rapadura é a "concentração", onde o caldo de
cana é aquecido no fogo até transformar-se em um xarope denso e viscoso
que borbulha no tacho. Quando atinge esse ponto, o xarope é transferido para
um tipo de tanque redondo onde é moldada a rapadura. A concentração do
caldo de cana ocorre porque parte da água dele está sendo eliminada por:

a)evaporação
b)sublimação
c)condensação
d)ebulição.

Answer 1

Alternativa correta letra d).

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