Question

Uma das dificuldades da alimentação em pacientes hospitalizados é atingir as necessidades nutricionais e
isso ocorre devido ao fato de que, na maior parte das vezes, a quantidade, a qualidade e a variedade dos
alimentos não são suficientes, com isso, gera-se um ciclo vicioso, no qual o paciente deixa de se alimentar,
aumenta-se o tempo de internação, aumenta-se a insatisfação com alimentação e assim por diante.

ROBERTO, T. S. et al. Gastronomia Hospitalar no conceito do Comfort Food. São Paulo: Livraria Balieiro,
2013.

Considerando o exposto, assinale a alternativa correta.

ALTERNATIVAS


a) Quanto maior o tempo de internação, o paciente pode se acostumar com as preparações, fazendo com que haja um
aumento na satisfação com os alimentos ofertados no ambiente hospitalar.

b) Em situação de estresse, como durante uma recuperação de doença, o organismo necessita de um aporte de
nutrientes menor do que se estivesse em condições normais, portanto, não há problemas caso o paciente não se
alimente suficientemente.

c) A alimentação hospitalar é um fator que proporciona melhoria da saúde e por isso não pode ser considerada uma
ferramenta terapêutica.

d) Deve-se entender que o momento da alimentação é um dos poucos momentos em que o paciente sente prazer e
autonomia enquanto está internado, portanto, esse momento deve ser respeitado.

e) A quantidade de alimentos ingeridos pelo paciente é muito mais importante do que a qualidade e por isso, deixar o
paciente escolher o que quer comer nas refeições é uma boa estratégia no ambiente hospitalar.

Answer 1

Resposta: letra d

Explicação: