Question

Uma brincadeira infantil tradicional é a batata-quente. Não por coincidência, as batatas aquecidas geralmente demoram a esfriar em uma refeição em relação ao restante da comida, como, por exemplo, a carne.

Uma das características da batata que explica sua demora para esfriar é:

Escolha uma:
a. Sua capacidade de realizar trabalho, pois a batata expande quando absorve água ao cozinhar.
b. Sua alta densidade, pois quanto mais densa, mais quente ela fica.
c. Seu alto calor específico, pois corresponde à quantidade de calor necessária para aumentar a temperatura de uma porção de massa da batata.
d. Sua baixa condutividade térmica, pois faz com que a batata absorva pouca energia e a libere de forma lenta.
e. Sua alta capacidade térmica, pois mesmo que a batata fosse cortada em pedaços bem pequenos, os pequenos pedaços continuariam armazenando grande quantidade de energia. Incorreto

Answer 1

Seu alto calor específico, pois corresponde à quantidade de calor necessária para aumentar a temperatura de uma porção de massa da batata

Answer 2

letra B) Seu alto calor específico, pois corresponde à quantidade de calor necessária para aumentar a temperatura de uma porção de massa da batata....