Uma alimentação saudável deve considerar os aspectos quantitativos (referem-se à quantidade de calorias consumidas) e qualitativos (referem-se ao tipo de alimento consumido). Explique essa frase. *
Soluções para a tarefa
Resposta: Alimentação saudável Valores energéticos dos nutrientes Uma dieta equilibrada deve conter nutrientes variados em quantidades adequadas a cada organismo.
A quantidade de energia contida em um nutriente geralmente é expressa em quilocaloria por grama (kcal/g), sendo 1 kcal = 1.000 cal.
Necessidades energéticas A quantidade de energia utilizada diariamente pelo organismo depende da idade, do sexo, da massa corpórea, da frequência e do tipo de atividade física realizada, entre outros fatores.
Em geral, mulheres adultas gastam entre 1.800 kcal e 2.000 kcal, e os homens adultos, entre 2.400 kcal e 2.600 kcal diárias.
Grande parte dela, cerca de 75%, é consumida para atender às necessidades básicas do corpo, denominadas metabolismo basal, como a manutenção da respiração, dos batimentos cardíacos e da temperatura corpórea.
Outra parte da energia é utilizada no crescimento e na reposição de células e na atividade muscular, responsável pela movimentação do corpo.
Gastos energéticos aproximados para uma pessoa de 70 kg COLETIVO CIÊNCIAS No século XIX, o químico estadunidense Wilbur Olin Atwater (1844 -1907) utilizou um aparelho denominado calorímetro para determinar as calorias dos nutrientes.
Considerando que 1 caloria equivale ao calor necessário para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1 °C e conhecendo a variação da temperatura da água, é possível determinar, com uma fórmula matemática, quantas calorias o alimento fornece.
Sob esse novo enfoque, no balanço calórico total do dia, é importante somar não apenas as calorias indicadas nos rótulos dos alimentos, mas também considerar outros elementos, como o estado físico da pessoa, ou seja, se ela está com o intestino preso ou solto, por exemplo.
Alimentação e saúde A alimentação está intimamente relacionada à nutrição, ou seja, é por meio da ingestão de alimentos que o organismo obtém os nutrientes para funcionar adequadamente.
Dessa forma, uma alimentação saudável considera, além da escolha adequada de alimentos, outras práticas, como o local e o horário das refeições e a higiene do corpo, dos alimentos e do ambiente.
Em razão da formulação e da apresentação, os alimentos ultraprocessados tendem a ser consumidos em excesso, embora tenham composição nutricional inadequada e sejam muito calóricos.
22 a de atividade física regular, aliada a uma alimentação saudável, ajuda a manter a massa corpórea dentro dos limites adequados, auxiliando na manutenção da saúde do corpo.