Question

Uma alimentação adequada é fundamental para garantir a saúde e capacitação do trabalhador, aumentado a produtividade e reduzidno os riscos de acidente no trabalho. Em virtude disso, na elaboração do cardápio deve-se considerar o balanceamento das refeições, levando em conta tanto os aspectos qualitativos e quantitativos, quanto os aspectos sensoriais. Disponível em: . Acesso em: 23 nov. 2018. Assinale a alternativa que apresenta corretamente os nutrientes necessários de um cardápio. Escolha uma: a. Carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas e minerais, fibras e água. b. Sacarose, glicose, água, frutose, dissacarídeos e amido. c. Fosfolipídeos, ácidos graxos, esteróis, tocoferol, triglicerídios e ceras. d. Proteínas, aminoácidos, enzimas, peptídeos, caseína e água. e. Cálcio, ferro, selênio, cloreto de sódio, tocoferol e vitaminas.

Answer 1

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