Question

Um sistema fechado é aquele em que há troca de energia, mas não há troca de matéria. As panelas de pressão utilizadas na culinária são exemplo de sistema fechado?.

Answer 1

As panelas de pressão podem ser considerados sistemas fechados quando a válvula está fechada.

A definição de sistema é o local onde pode ocorrer ou não troca de energia.

Assim, quando se diz que o sistema é fechado refere-se aquele que permite a transferência apenas de energia para a vizinhança, ou seja, para fora do sistema.

No caso da panela de pressão, o que determina se o sistema é fechado ou aberto é a válvula de pressão.

Enquanto a panela não pega pressão, ela troca apenas energia térmica e assim se mantém como um sistema fechado.