Um restaurante, ou estabelecimento similar, trata-se de uma empresa e, como tal, possui alguns funcionários, entre os quais pode-se encontrar profissionais de diversas áreas. Contudo, vale observar que a grande maioria desse tipo de estabelecimento funciona com uma equipe basicamente dividida entre três equipes: a que fica na cozinha, a que fica no salão e que cuida da parte administrativa. Embora, à medida em que o negócio cresce, ao invés de terceirizar, pode-se considerar a formação de equipes próprias para cuidarem de atividades alheias às específicas de um restaurante como, por exemplo, contabilidade e financeiro, marketing e vendas, recrutamento e seleção, etc.
Elaborado pelo Professor, 2022.
Diante do exposto acima e considerando os estudos da disciplina sobre o recrutamento externo para a captação e formação de equipes de restaurantes, analise as afirmações a seguir.
I. Ao optar pela busca e contratação de talento externo, o restaurante poderá utilizar como fonte o quadro de substituição.
II. Colocar anúncios no próprio estabelecimento também é uma forma de recrutar candidatos externos interessado na vaga ofertada.
III. Uma vez que se tem confiança em seus funcionários, o restaurante também poderá solicitar e/ou aceitar indicações como fonte de recrutamento.
IV. Diante da necessidade de contratar profissionais com qualificações específicas, o restaurante também poderá entrar em contato com escolas e universidades.
Está correto o que se afirma em:
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2
Resposta:
II, III e IV, apenas.
Explicação:
Pág. 60
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