Question

um recipiente com água à temperatura ambiente de 24c é colocado para aquecer a100c atingindo a ebulição colocou-se um pacote de 500g de massa de macarrão para cozinhar e observou-se uma quantidade de calor igual a 1800 calorias. a) com os dados obtidos durante o preparo da Massa é possível determinar o calor específico dester material? como B) como?b)como ocorreu a variação de temperatura este fenômeno se trata de uma calor latente ou sensível ?​

Answer 1

Inicialmente devemos determinar a variação da temperatura. Para isso, basta subtrair a Temperatura final (Tf) da inicial (Ti):

Δθ = (Tf - Ti)

Δθ = 100-24

Δθ = 76 ° C

De posse desse valor, podemos aplicar a equação da calorimetria para o cálculo da quantidade de calor decorrentes de variações de temperatura:

Q = mc Δθ

Onde:

Q --> Quantidade de calor em calorias (c)

m --> Massa do corpo em gramas (g)

Δθ--> Variação da temperatura em graus Celsius (°C)

c --> Calor específico da substância em (cal/g°C)

Sunstituindo os valores na equação, teremos:

Q = 500c(76)

Como:

Q = 1800 cal

1800 = 500×76×c

1800 = 38000c

c = 1800/38000

c = 0,047 cal/g°C

Como dito acima o que caracteriza esse fenômeno como sendo de calor sensível.