Um quilo de carne é colocada para cozinha. De qual forma esta carne cozinhará de forma mais rápida:
a) inteiro, em água que está à temperatura de 36°C.
b) em pedaços, em água que está à temperatura de 100°C.
c) inteiro, em água que está à temperatura de 45°C.
d) em pedaços, em água que está à temperatura de 60°C.
e) inteiro, em água que está à temperatura de 60°C.
Soluções para a tarefa
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Resposta:
letra B)
Explicação:
espero ter ajudado
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Resposta:
b) em pedaços, em água que está à temperatura de 100°C.
Explicação:
Ao colocar a carne em pedaços, ocorre um aumento da superfície de contato, o que favorece um aumento da velocidade das reações. Além disso, soma-se o fato da temperatura estar elevada. O aumento na temperatura ocasiona o aumento na energia cinética média das moléculas, isso também favorece o desenvolvimento mais rápido da reação.
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