Question

um produto com "menos gordura" é considerado "diet"?

Answer 1

Não. A nomenclatura usada pela indústria de alimentos processados é:
diet: sem algum elemento.
light: com redução do elemento.

Pegando o exemplo que você deu: a gordura.
Leite desnatado é diet - sem gordura
Leite semidesnatado é light - menos gordura do que o leite "normal".

Answer 2

Resposta:

Não.

Explicação:

um produto com menos gordura é considerado light. Diet é para quem tem diabete, com menos açúcar.