Question

Um procedimento comum para limpar a caixa de gordura da pia de cozinha e também aquela gordura incrustada no fogão é baseado na adição de um produto que contém hidróxido de sódio (NaOH). Explique como esse procedimento funciona.

Answer 1

Olá!

O NaOH é a Soda Cáustica ou Hidróxido de Sódio. Este produto é conhecido por sua capacidade de desentupir pias dada sua acidez. 

Pelo fato de a gordura ser uma substância apolar, apenas outras substâncias apolares são capazes de reagir quimicamente de maneira suficiente para a obtenção de resultados eficientes.

Assim temos que, ao atuar na gordura, a soda cáustica resulta em sais que contém características detergentes, permitindo a entrada da água na gordura, efetivando seu "derretimento", o que permite formular o processo de desentupimento.

abraços!