Question

Um prato tipico da culinária brasileiro e o feijao tropeiro. Que relação essa receita pode ter com os tropeiros que abasteciam as regiões mineradores?

Answer 1

Naquela época não havia muitas formas de conservação, por isso eles salgavam a carne, assim impedindo que ela estragasse. Levavam só o essencial para comer durante o trabalho, na hora do aperto faziam o famoso feijão tropeiro que para eles era muito menos encrementado do que hoje, mas mesmo assim servia de alimento. Assim surgiu o feijão tropeiro e o próprio nome do alimento é derivado de quem o fazia.