Question

Um pesquisador percebe que o rótulo de um dos vidros em que guarda um concentrado de enzimas digestivas está ilegível. Ele não sabe qual enzima o vidro contém, mas desconfia de que seja uma protease gástrica, que age no estômago digerindo proteínas. Sabendo que a digestão no estômago é ácida e no intestino é básica, ele monta cinco tubos de ensaio com alimentos diferentes, adiciona o concentrado de enzimas em soluções com pH determinado e aguarda para ver se a enzima age em algum deles.

O tubo de ensaio em que a enzima deve agir para indicar que a hipótese do pesquisador está correta é aquele que contém

Answer 1

Resposta:

Pedaço de carne em solução com pH = 5.

Explicação:

Answer 2

1- a) pedaço de carne em solução com pH = 5

A protease é uma enzima que digere proteínas e por ser gástrica ela age no estômago, cujo pH é ácido. A carne contém proteínas e as enzimas poderão agir nela, além do que o pH do concentrado é ácido, como o estômago.

2- c) apenas as afirmativas II e III estão certas.

O pH é menor que 7, caracterizando um sistema ácido: quanto mais próximo de 0 for o pH da solução, mais ácida ela é. O pH ácido é resultado da grande concentração de íons H+ em solução.