Question

Um peptídeo de 251 resíduos de aminoácidos na cadeia perde 250 moléculas de água durante sua síntese! Essa alternativa está incorreta ou correta? Se incorreta, por que?

Answer 1

Essa afirmação está correta, pois a reação para formar um dipeptídeo (2 aminoácidos) há a perda de uma molécula de água, na reação de esterificação (ligação peptídica). Assim para cada novo peptídeo adicionado a cadeia ocorrerá a perda de mais 1 mólecula de água. Veja:

AminoÁcido(1) + AminoÁcido(2) -----> AminoÁcido(1)-Aminoácido(2)  + H2O

AminoÁcido(1)-Aminoácido(2) + AminoÁcido(3) ----> AminoÁcido(1)-Aminoácido(2)-Aminoácido(3).

Como observado a quantidade de água perdida é igual ao número de aminoácidos unidos -1  (Nº Aminoácidos - 1 = água perdida)

Assim:

251 (Nº da Aminoácidos) - 1 = 250 águas perdidas.