Question

um osso de galinha foi deixado de molho no vinagre e ele ficou mole e flexivelvel por que elemento foi "retirado" do osso

Answer 1

Ocorrerá a reação entre o CaCO3 (Carbonato de cálcio) do osso e o ácido acético, assim descalcificando o osso. Por conta da descalcificação o osso ficará mole. 

Answer 2

Resposta:

O elemento retirado do osso é o Carbonato de Cálcio.

Explicação:

O ácido acético do vinagre tem uma reação diferente quando entra em contato com o carbonato de cálcio do osso de frango, criando pequenas bolhas em volta do osso. Após três semanas o ácido do vinagre já terá retirado todo o carbonato de cálcio do osso, tornando-o mole.

Luiz Felipe Ferraz Marques Dantas.

Espero ter ajudado.