Question

Um modo de prevenir doenças cardiovasculares,câncer e obesidade é não ingerirgordurado tipoerrado. A gordura pode se transformar em uma fábricaderadicais livresno corpo, alterando o bomfuncionamento das células. As consideradas boas paraa saúde são asinsaturadasde origem vegetal, bemcomo a maioria dosóleos. Quimicamente os óleos e asgordurassão conhecidos comoglicerídeos, quecorrespondem aésteresdaglicerina, comradicaisgraxos.”

Answer 1

A fórmula geral para ácidos graxos saturados é: CnH2nO2.

Para ser insaturado ele vai ter menos hidrogênios que os outros, já que as ligações duplas vão fazer com que haja menos hidrogênios ligantes aos carbonos.