Um hábito muito comum entre as pessoas quando se quer que um cacho de bananas verdes amadureça rapidamente é embrulhá-las em papel jornal e guardá-las em um recipiente fechado. Como se explica este amadurecimento rápido?
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O eteno é produzido por frutos verdes e é o responsável pelo amadurecimento deles, ou seja, quando se embrulha bananas em jornal, é como se tivéssemos “aprisionado” o etileno, acelerando o amadurecimento da fruta.
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