Um estudante de Biologia, lembrando o que aprendeu no Volume 1 desta coleção que as enzimas são específicas, argumentou que há algum engano nisso, uma vez que a amilase, por exemplo, é capaz de atuar na digestão de alimentos tão diversos quanto arroz, pão, macarrão, tapioca e polenta. Marque a alternativa em que explique ao estudante por que o argumento dele não procede. *
a) Porque todos os alimentos mencionados, embora aparentemente diversos, possuem a mesma constituição básica: o amido, substância de atuação específica da lipase.
b) Porque todos os alimentos mencionados, embora aparentemente diversos, possuem a mesma constituição básica: a tripsina, substância de atuação específica da gastrina.
c) Porque todos os alimentos mencionados, embora aparentemente diversos, possuem a mesma constituição básica: a amilase, substância de atuação específica do amido.
d) Porque todos os alimentos mencionados, embora aparentemente diversos, possuem a mesma constituição básica: o amido, substância de atuação específica da pepsina.
e) Porque todos os alimentos mencionados, embora aparentemente diversos, possuem a mesma constituição básica: o amido, substância de atuação específica da amilase.
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e) Porque todos os alimentos mencionados, embora aparentemente diversos, possuem a mesma constituição básica: o amido, substância de atuação específica da amilase.
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