Question

Um estudante afirmou que um dos motivos pelos quais o calor pode matar um ser vivo e ue a maioria das enzimas deixa de funcionar em temperaturas muito altas. Explique por que a enzima deixa de funcionar nesse caso

Answer 1

Bom, seguindo a lógica, se enzimas são orgânicas de natureza proteica, concluí-se que ela deixa de funcionar pois o calor excessivo faz a proteína (enzima) desnaturar