Question

um estudante afirmou que um dos motivos pelos quais o calor pode matar um ser vivo é que a maioria das enzimas deixa de funcionar em temperaturas muitos. explique pq a enzima deixa de funcionar ?? me ajudeeem por favor!

Answer 1

"A alta temperatura causa a desnaturação de proteínas e enzimas", ou seja, as enzimas ("chaves") passam a não se encaixar bem nas "fechaduras" (sítios de ação) - não funcionam ou funcionam mal, comprometendo reações bioquímicas importantes.