Um engenho era uma empresa que demandava a mão de obra de diversos especialistas. Escreva algumas exemplos desses trabalhadores e a sua função dentro da cadeia produtiva do açúcar.
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Boa tarde, Renata!
Diversos escravos eram utilizados na produção do açúcar, do plantio e colheita, até todo o beneficiamento do material. Assim, existia o mestre de açúcar - um dos principais trabalhos, o caldeireiro, um dos mais difíceis.
Um abraço!
Diversos escravos eram utilizados na produção do açúcar, do plantio e colheita, até todo o beneficiamento do material. Assim, existia o mestre de açúcar - um dos principais trabalhos, o caldeireiro, um dos mais difíceis.
Um abraço!
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